SNACKS
THE VIEW CLUB SANDWICH
Uovo, petto di pollo grigliato, bacon e pomodoro servito con patatine fritte
CHF 46
HAMBURGER CLASSICO
Hamburger di manzo 250 g, pane fatto in casa, lattuga e pomodoro
Formaggio, su richiesta, in aggiunta CHF 5.-
CHF 48
HAMBURGER mediterraneo
Hamburger di manzo 250 g, mozzarella di bufala, pesto di pomodori secchi e olive taggiasche
Basilico e aceto balsamico
CHF 55
PIZZA CLASSICA NAPOLETANA
Pomodoro, mozzarella e basilico
Su richiesta ogni ingrediente in aggiunta CHF 8.-
CHF 31
FOCACCE
Condita con maionese alla senape prosciutto crudo di Parma e rucola
O
Pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico
CHF 26
INSALATA E PRIMIZIE
Lattughino, verdure in carpione, formaggio fresco di capra,
kumquat e lime candito
CHF 30
LA NOSTRA CAPRESE
Insalata di pomodori datterini, al basilico, mozzarella di bufala, cialda croccante alle acciughe
CHF 32
CAESAR SALAD
Cuore di lattuga, petto di pollo grigliato,
salsa francese alle erbe e bacon, croccante.
CHF 40
CARPACCIO DI SALMERINO AFFUMICATO IN CASA
Le sue uova, asparagi e chips di topinambur
CHF 36
VITELLO TONNATO
Vitello svizzero in dolce cottura, mousse tonnata e capperi fritti
CHF 42
TAGLIATA DI SALUMI
Con giardiniera di verdura di stagione
CHF 34
TERRINA DI FOIE GRAS
Panbrioche tostato e composta di frutta fatta in casa
CHF 48
TARTARE DI FASSONA
Piselli, mentuccia e yogurt
CHF 52
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Pasta fresca all’uovo e ragù di manzo
CHF 32
LINGUINE DI GRAGNANO
Vongole veraci, pomodori confit e pane alle acciughe
CHF 34
GNOCCHETTI DI PATATE
Ragu’ di polpo alla luciana, olive taggiasche e basilico
CHF 40
FILETTO DI ROMBO ARROSTO
Guazzetto di pomodoro, olive, capperi e basilico
CHF 52
GAMBERONI AL SALE (5 pezzi)
Salsa burro nocciola e limone
CHF 57
CONTROFILETTO DI MANZO TICINESE
In salsa chimichurri
CHF 70
ORECCHIA DI ELEFANTE
Cotoletta di vitello alla milanese
Con maionese al pomodoro ed erbe fresche
CHF 65
CONTORNI
PATATE NOVELLE AL FORNO CON SALE ALLE ERBE DELL’ORTO
VERDURE DI STAGIONE GRIGLIATE
ASPARAGI GRATINATI IN CROSTA ALLE ERBE E VANIGLIA
PATATE FRITTE
INSALATA RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI GRANA
CHF 18
DESSERTS
TIRAMISU’
Glassato al cioccolato fondente e crumble al cacao.
CHF 25
CREME BRÜLÉE
Fava tonka e gelato alla vaniglia
CHF 28
CANNOLO SICILIANO
Ripieno di ricotta di pecora fresca e granella di pistacchio
CHF 28
SORBETTO E GELATO DEL GIORNO
CHF 17
SELEZIONE DI FORMAGGI
CHF 33
15% Room Service Charge incluso nel prezzo + CHF 10 Delivery charge sarà aggiunto all’ordine
Il personale di sala è a disposizione dei clienti per qualsiasi informazione riguardante allergeni e sostanze delle portate che potrebbero provocare reazioni indesiderate.
PROVENIENZE / ORIGIN / HERKUNFT:
Pesce / Fish / Fisch:
Vongole veraci: allevamento IT
Trota: CH / HR / PT
Tonno: Thunnus albacares, pescato al mare, FAO N.71
Gamberoni: FAO 41 AR+
Pane: CH
Carne / Meat / Fleisch:
Manzo: CH/IT
Pollo: CH
Prosciutto Crudo: IT
Vitello: CH / NL
Fois Gras: FR
Fassona: IT
SNACKS
Lollipop di Gamberone croccante e maionese al wasabi 1pz Chf 5.-
Pesce marinato e affumicato con crostini di pane nero e salsa al rafano Chf 18.-
Taglierino di salumi nostrani e pizza fritta Chf 15.-
Tempura di verdure con salsa agrodolce alle bacche di sambuco Chf 10.-
ACQUA / WATER
SVIZZERA – SWITZERLAND
Valser 75c Chf 9.-
ITALIA – ITALY
Plose 75cl Chf 9.-
CAFFETTERIA / COFFEES & TEA
Espresso Chf 6.-
Doppio Espresso Chf 9.-
Caffè Americano Chf 7.-
Cappuccino Chf 9.-
Latte Macchiato Chf 9.-
Latte Chf 7.-
Cioccolata – Hot Chocolate Chf 9.-
Caffè Shakerato Chf 10.-
Irish Coffee Chf 20.-
Glattfelder Tè / Infusioni Chf 10.-
Tea / Infusion
The View Infusion: Lemon balm, verbena, elderflower
Green tea / Japan sencha / Hari Chai
Black tea / English Breakfast / Earl Grey / China Jasmin / Darjeeling
Infusion / Chamomile / Verbena / Wild Berries
ANALCOLICI / ALCOHOL FREE & HEALTHY DRINKS
Negroni 0.0 Chf 18.-
Rebels Aperitivo, Rebels Gin, Sciroppo Fiori di Sambuco
Crodino Chf 9.-
Birra Analcolica Chf 11.-
Spremute Arancia o Pompelmo Chf 13.-
Estratto di Mela rossa e carota
Estratto di Mela verde e zenzero
VINO ANALCOLICO / ALCOHOL FREE WINE / ALKOHOLFREI
KOLONNE NULL
Prickelnd Cuvée Blanc Frizzante 2020 Chf 17.-
Riesling 2020 Chf 17.-
TORRES
Sangre de Toro Blanco 2021 Chf 17.-
Muscat de Alejandria
Sangre de Toro Rosè 2021 Chf 17.-
Syrah, Cabernet Sauvignon
Sangre de Toro Tinto 2021 Chf 17.-
Syrah, Granacha
NEGRONI WINTER SELECTION
Spritz Chf 18.-
Prosecco e a scelta tra Aperol o Campari o Cynar
You can choose the liqueur of your Spritz between Aperol, Campari or Cynar
Negroni Affumicato Chf 22.-
Il nostro classico Negroni affumicato al Legno di Faggio
Our classic Beech Wood smoked Negroni
Cosmopolitan Chf 20.-
Ketel One vodka, Cointreau, succo di Cranberry, Lime
Ketel One vodka, Cointreau,Cranberry juice, Lime
Caracas Bloody Mary Chf 20.-
Havana Club rum, succo di Pomodoro,
Worchester sauce, Tabasco, Limone, Sale e Pepe
Havana Club rum,Tomato juice,
Worchester sauce, Tabasco, Lemon juice, Salt and Pepper
Espresso Martini Chf 20.-
Absolut vodka, Liquore al caffè, Caffè espresso
Absolut vodka, Coffee liqueur , shot of coffee
Classic Cocktail’s Chf 20.-
I nostri barman sono a vostra disposizione per creare il mix giusto
dal sapore indimenticabile dei classici e intramontabili cocktails.
Our bartenders are at your disposal to create the right mix
With the unforgettable flavour of classic and timeless cocktails.
VINI AL CALICE / WINE BY THE GLASS
CHAMPAGNE
Andre Heucq, Blanc de Meunier Brut Nature S.A. Chf 20.-
Pinot Meunier
Andre Heucq, Rosè de Meunier Brut Nature S.A. Chf 28.-
Pinot Meunier
SPUMANTI – SPARKLING WINES
Franciacorta Extra Brut, Berlucchi ’61 S.A. Chf 17.-
Chardonnay, Pinot Noir
Franciacorta Rosè, Berlucchi ’61 S.A. Chf 20.-
Pinot Noir, Chardonnay
Blanc de Blancs, Castello di Cantone 2018 Chf 23.-
Chardonnay
VINI BIANCHI – WHITE WINES
Sant’Agata, Cantine Latini 2023 Chf 13.-
Chasselas, Müller-Thurgau
Pinot Grigio, Puiatti 2023 Chf 16.-
Pinot Grigio
Chablis Champs Royaux, William Fevre 2021 Chf 20.-
Chardonnay
Grand Ardèche, Loius Latour 2020 Chf 20.-
Chardonnay
Sauvignon Blanc, Florian Mollet 2023 Chf 13.-
Sauvignon Blanc
VINI AL CALICE / WINE BY THE GLASS
VINO ROSATO – ROSÉ WINE
UP Rosè, Ultimate Provence 2022 Chf 18.-
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
Le Rosè, Paolo Basso 2022 Chf 17.-
Merlot
VINI ROSSI – RED WINES
Barolo, Castello di Perno 2019 Chf 18.-
Nebbiolo
Château Dutruch Grand Poujeaux 2016 Chf 17.-
Cabernet Sauvignon, Merlot
Trocla Nera, Obrecht 2021 Chf 18.-
Pinot Nero
Chianti Cl. Vecchia Vigna, Isola delle Falcole 2021 Chf 18.-
Sangiovese
Rubro Riserva, Valsangiacomo 2020 Chf 20.-
Merlot
VINI DOLCI – SWEET WINES
Muscat de Beaume de Venise, Fleury Vidal 2021 Chf 13.-
Moscato – Doux Naturel
Aleatico Sovana Superiore, Fattoria Aldobrandesca 2019 Chf 13.-
Aleatico – Passito
“Centive”, Moscato d’Asti, Olim Bauda 2022 Chf 13.-
Moscato – Metodo Charmat
Sauternes, Château Doisy-Vèdrines Cru Classè 2020 Chf 14.-
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Appassimento da Botrytis Cinerea
BIRRE 33cl / BEERS 33cl
TICINO
L’Officina della Birra di Bioggio
Birrficio artigianale. Craft Brewery
Animals 32 Pivo Chf 12.-
Pilsner alc 4,6 vol
Valona Chf 12.-
Amber Ale alc 5,5 vol
Innah Chf 12.-
Indian Pale Ale alc 6,0 vol
Lisbeth Chf 14.-
American Pale Ale alc 7,5 vol
Marylin Chf 17.-
Imperial Seductive Pils alc 8,0 vol
SOFT DRINKS
Chf 10.-
Coca Cola
Coca Cola Zero
Acqua Tonica
Gazzosa
Chinotto
Bitter Lemon
Aranciata
Ginger Ale
Ginger Beer
Ice Tea
Michel Svizzera Chf 10.-
Michel Switzerland
Albicocca Apricot
Pesca Peach
Pera Pear
Arancia Orange
Pomodoro Tomato
15% Room Service Charge incluso nel prezzo + CHF 10 Delivery charge sarà aggiunto all’ordine
