Restaurant - Room Service Menu Hotel

SNACKS

Lollipop de crevettes croustillantes avec mayonnaise au wasabi 1 pièce
Chf 5.-

Poisson mariné et fumé avec crostinis de pain noir et sauce au raifort
Chf 18.-

Assortiment de charcuterie locale avec pizza frite
Chf 15.-

Tempura de légumes avec sauce aigre-douce aux baies de sureau
Chf 10.-

SPRITZ SELECTION

Spritz
Prosecco et au choix entre Aperol, Campari ou Cynar
Chf 18.-

Garden Spritz
Vin mousseux, liqueur d’orange et romarin
Chf 20.-

Hugo’s Maison
Prosecco, sirop maison de fleurs de sureau de Via Guidino
Chf 20.-

That’s Amore
Moscato d’Asti, Amaro Nonino Quintessenza et fruit de la passion
Chf 24.-

Moulin Rouge
Champagne Heucq, Vermouth Lillet Rosé et sirop de framboise, citron vert
Chf 26.-

Cocktails Classiques
Nos barmen sont à votre disposition pour créer le mix parfait, au goût inoubliable des cocktails classiques intemporels.
Chf 20.-

BOISSONS NON-ALCOOLISÉES ET BOISSONS HEALTHY

Tai 0.0
Rebels Aperitivo, sirop d’amande, jus d’orange et citron vert
Chf 18.-

Crodino
Chf 8.-

Bière sans alcool
Chf 10.-

Jus d’orange ou de pamplemousse frais
Chf 12.-

Extrait de pomme rouge et carotte
Extrait de pomme verte et gingembre

 

VIN SANS ALCOOL

KOLONNE NULL
Prickelnd Cuvée Blanc Frizzante 2020
Chf 15.-

Riesling 2020
Chf 15.-

TORRES
Sangre de Toro Blanco 2021
Muscat d’Alexandrie
Chf 15.-

Sangre de Toro Rosé 2021
Syrah, Cabernet Sauvignon
Chf 15.-

Sangre de Toro Tinto 2021
Syrah, Garnacha
Chf 15.-

VINS AU VERRE

CHAMPAGNE
André Heucq, Blanc de Meunier Brut Nature S.A.
Pinot Meunier
Chf 18.-

André Heucq, Rosé de Meunier Brut Nature S.A.
Pinot Meunier
Chf 25.-

SPUMANTI – VINS MOUSSEUX

Franciacorta Extra Brut, Berlucchi ’61 S.A.
Chardonnay, Pinot Noir
Chf 15.-

Franciacorta Rosé, Berlucchi ’61 S.A.
Pinot Noir, Chardonnay
Chf 18.-

Blanc de Blancs, Castello di Cantone 2018
Chardonnay
Chf 20.-

VINS BLANCS

Féchy La Colombe, Paccot-Dom. La Colombe 2022
Chasselas
Chf 12.-

Pinot Grigio, Felluga 2022
Pinot Grigio
Chf 16.-

Chablis Champs Royaux, William Fèvre 2021
Chardonnay
Chf 18.-

Grand Ardèche, Louis Latour 2020
Chardonnay
Chf 18.-

Sauvignon Blanc, Florian Mollet 2023
Sauvignon Blanc
Chf 12.-

VINS ROSÉS

UP Rosé, Ultimate Provence 2022
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
Chf 16.-

Le Rosé, Paolo Basso 2022
Merlot
Chf 15.-

VINS ROUGES

Barbaresco, La Cà Nova 2021
Nebbiolo
Chf 14.-

Château Dutruch Grand Poujeaux 2016
Cabernet Sauvignon, Merlot
Chf 15.-

Trocla Nera, Obrecht 2021
Pinot Noir
Chf 16.-

Chianti Cl. Vecchia Vigna, Isola delle Falcole 2021
Sangiovese
Chf 16.-

Don Giovanni Ris., Valsangiacomo 2017
Merlot
Chf 20.-

VINS DOUX

Muscat de Beaume de Venise, Fleury Vidal 2021
Muscat – Doux Naturel
Chf 12.-

Aleatico Sovana Superiore, Fattoria Aldobrandesca 2019
Aleatico – Passito
Chf 12.-

Centive, Moscato d’Asti, Olim Bauda 2022
Moscato – Méthode Charmat
Chf 12.-

Sauternes, Château Doisy-Vèdrines Cru Classé 2020
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Chf 13.-

Appassimento da Botrytis Cinerea

BIÈRES 33cl

TICINO
L’Officina della Birra di Bioggio
Brasserie artisanale
Animals 32 Pivo
Pilsner alc 4,6 vol
Chf 11.-

Valona
Amber Ale alc 5,5 vol
Chf 11.-

Innah
Indian Pale Ale alc 6,0 vol
Chf 11.-

Lisbeth
American Pale Ale alc 7,5 vol
Chf 13.-

Marilyn
Imperial Seductive Pils alc 8,0 vol
Chf 15.-

APÉRITIFS

Sanbitter

Chf 8.-

Martini

Chf 9.-

Pernod

Chf 9.-

GIN

Bisbino (CH)

Chf 20.-

Tanqueray N° Ten (UK)

Chf 22.-

Monkey 47 (Allemagne)

Chf 22.-

Hendrick’s (Écosse)

Chf 22.-

Gin Mare (Espagne)

Chf 22.-

G’Vine (France)

Chf 24.-

Brockmans (UK)

Chf 25.-

VODKA

Ketel One (Pays-Bas)

Chf 22.-

Absolut (Suède)

Chf 22.-

Belvedere (Pologne)

Chf 22.-

Grey Goose (France)

Chf 22.-

Taiga Shtof (Russie)

Chf 34.-

Kauffman Hard (Russie)

Chf 34.-

Beluga Gold Line (Russie)

Chf 38.-

TEQUILA

Herradura Reposado (Mexique)

Chf 21.-

Patrón Silver (Mexique)

Chf 28.-

Casamigos Mezcal Joven (Mexique)

Chf 35.-

WHISKIES

Single Malt Scotch

Lagavulin 16 ans

Chf 22.-

Laphroaig 10 ans

Chf 19.-

Talisker 10 ans

Chf 22.-

Oban 14 ans

Chf 26.-

The Balvenie 12 ans

Chf 29.-

Highland Park Cask Strength Release N.1

Chf 30.-

Dalwhinnie 15 ans

Chf 18.-

Cragganmore 12 ans

Chf 18.-

Tamdhu 12 ans

Chf 20.-

Auchentoshan 12 ans

Chf 18.-

Macallan 15 ans Triple Cask

Chf 30.-

Blended Scotch

Johnnie Walker Blue Label

Chf 59.-

Johnnie Walker Black Label

Chf 20.-

Chivas Regal 18 ans

Chf 32.-

WHISKY IRLANDAIS

Tullamore

Chf 16.-

TENNESSEE / KENTUCKY

Jack Daniel’s

Chf 16.-

Four Roses Bourbon

Chf 16.-

Woodford Reserve

Chf 26.-

RHUMS

Sailor Jerry (Jamaïque)

Chf 16.-

Havana Club Añejo 7 Años (Cuba)

Chf 18.-

Dictador 20 ans (Colombie)

Chf 19.-

Zacapa XO 25 ans (Guatemala)

Chf 25.-

COGNAC & ARMAGNAC

Courvoisier V.S.O.P

Chf 18.-

Rémy Martin V.S.O.P

Chf 18.-

Hennessy Fine

Chf 22.-

Rémy Martin X.O

Chf 34.-

Louis XIII

Chf 150.-

Armagnac Ferté de Partenay VSOP

Chf 22.-

Armagnac Marmot Napoléon

Chf 18.-

LIQUEURS & AMERS

Chf 15.-

Nonino Amaro Quintessentia

Amaro Generoso

Montenegro

Fernet Branca

Cynar

Appenzeller

Jägermeister

Jefferson

Braulio Riserva

EAUX-DE-VIE & GRAPPAS

Nonino Grappa “Il Sauvignon Blanc” Monovitigno

Chf 12.-

Nonino Grappa “The Legendary” Picolit Monovitigno

Chf 23.-

Nonino Acquavite “Pere Williams”

Chf 14.-

Nonino Acquavite di Miele di Acacia “Gioiello”

Chf 16.-

Nonino Grappa “Riserva Antica Cuvée 5 ans” Barrique

Chf 15.-

Nonino Grappa ÙE Riserva Merlot Monovitigno 12 ans Barrique

Chf 20.-

Grappa Ungulus, Castello di Cantone

Chf 18.-

CALVADOS

Château du Breuil 20 ans d’Âge XO

Chf 32.-

PORTO, SHERRY & MADÈRE

Ramos Pinto 20 ans

Chf 28.-

Dow’s Tawny 30 ans

Chf 35.-

Adriano Ramos Pinto, Vintage 1982

Chf 38.-

Noé Pedro Ximenez 30 ans

Chf 24.-

Madeira Henriques & Henriques 20 ans

Chf 32.-

BOISSONS SANS ALCOOL

Chf 8.-

Coca Cola

Coca Cola Zero

Tonic

Gazzosa

Chinotto

Bitter Lemon

Aranciata

Ginger Ale

Ginger Beer

Ice Tea

Michel Suisse

Chf 8.-

Abricot

Pêche

Poire

Orange

Tomate

EAU

SUISSE – SWITZERLAND

Valser 75cl

Chf 9.-

ITALIE – ITALY

Plose 75cl

Chf 9.-

CAFÉTÉRIA

Espresso

Chf 5.-

Double Espresso

Chf 8.-

Café Américain

Chf 6.-

Cappuccino

Chf 8.-

Latte Macchiato

Chf 8.-

Latte

Chf 6.-

Chocolat Chaud

Chf 8.-

Café Shakerato

Chf 9.-

Irish Coffee

Chf 18.-

THÉS / INFUSIONS GLATTFELDER

Chf 9.-

The View Infusion : Mélisse, verveine, fleur de sureau

Thé vert / Japan Sencha / Hari Chai

Thé noir / English Breakfast / Earl Grey / China Jasmin / Darjeeling

Infusion / Camomille / Verveine / Fruits des Bois