SNACKS
THE VIEW CLUB SANDWICH
Ei, gegrillte Hühnerbrust, Speck und Tomate, serviert mit Pommes frites
CHF 41
HAMBURGER CLASSICO
Rindfleischburger 250g, selbstgebackenes Brot, Salat und Tomate
Käse, auf Wunsch, zusätzlich CHF 5.-
CHF 48
HAMBURGER mediterraneo
Rindfleischburger 250g, Büffelmozzarella, getrocknetes Tomatenpesto und Taggiasca-Oliven
Basilikum und Balsamico-Essig
CHF 55
KLASSISCHE NEAPOLITANISCHE PIZZA
Tomate, Mozzarella und Basilikum
Auf Anfrage jede weitere Zutat CHF 8.-
CHF 31
FOCACCE
Überbacken mit Senfmayonnaise, Parmaschinken und Rucola
ODER
Frische Tomaten, Bufala Mozzarella und Basilikum
CHF 26
FRÜHLINGSSALAT
Salat, eingelegtes Gemüse, frischer Ziegenkäse,
Kumquat und kandierte Limette
CHF 30
UNSER CAPRESE-SALAT
Salat aus Datterini, Tomaten mit Basilikum,
Büffelmozzarella und knuspriger Sardellenwaffel
CHF 32
CAESAR SALAD
Salatherz, gegrillte Hühnerbrust,
französische Sauce mit Kräutern und knusprigem Speck.
CHF 40
HAUSGEMACHT CARPACCIO VON GERÄUCHERTER SAISBAR
Seine Eier, Spargel und Topinambur-Chips
CHF 36
KALBFLEISCH MIT THUNFISCHSAUCE
Schweizer Kalbfleisch in delikater Zubereitung mit Thunfischmousse und Kapern
CHF 42
AUFSCHNITTAUSWAHL
Mit Gemüse der Saison in Essig
CHF 34
GÄNSESTOPFLEBERTERRINE
Geröstete Panbrioche und hausgemachtes Obstkompott
CHF 48
FASSONA TATAR VOM RIND
Erbsen, Minze und Joghurt
CHF 52
TAGLIATELLE-NUDELN MIT BOLOGNESE
Frische Eiernudeln und Rindfleischsauce
CHF 32
LINGUINE AUS GRAGNANO
Muscheln, kandierte Tomaten und Sardellenbrot
CHF 34
KARTOFFEL-GNOCCHIT
Oktopusragout nach Luciana-Art, Taggiasca-Oliven und Basilikum
CHF 40
GEBRATENES STEINBUTTFILET
Tomaten, Oliven, Kapern und Basilikum
CHF 52
IN SALZ GEBACKENE GARNELEN (5 Stück)
Haselnussbutter und Zitronensauce
CHF 57
TESSINER RINDERFILET
In Chimichurri-Sauce
CHF 70
GEBRATENES STEINBUTTFILET
Mit Tomatenmayonnaise und frischen Kräutern
CHF 65
BEILAGE
GEBACKENE NEUE KARTOFFELN MIT KRÄUTERSALZ AUS DEM GARTEN
GEGRILLTES GEMÜSE DER SAISON
ÜBERBACKENER SPARGEL IN EINER KRÄUTER-VANILLE-KRUSTE
GEBRATENE KARTOFFELN
RUCOLA, KIRSCHTOMATEN UND PARMESANFLOCKEN
CHF 17
DESSERTS
TIRAMISU‘
Dunkle Schokoladenglasur und Kakaostreusel
CHF 25
CREME BRÜLÉE
Tonkabohne und Vanilleeis
CHF 28
CANNOLO SICILIANO
Gefüllt mit frischem Schafs-Ricotta und Pistazien
CHF 28
SORBET UND EIS DES TAGES
CHF 17
AUSWAHL AN KÄSE
CHF 33
15 % Zimmer Servicegebühr im Preis inbegriffen + 10 CHF Versandkosten werden der Bestellung hinzugefügt
HERKUNFT:
Fisch:
Vongole veraci: allevamento IT
Trota: CH / HR / PT
Tonno: Thunnus albacares, pescato al mare, FAO N.71
Gamberoni: FAO 41 AR+
Pane: CH
Fleisch:
Manzo: CH/IT
Pollo: CH
Prosciutto Crudo: IT
Vitello: CH / NL
Fois Gras: FR
Fassona: IT
SNACKS
Lollipop mit knuspriger Tigergarnele und Mayonnaise mit Wasabi 1pz Chf 5.-
Marinierter und geräucherter Fisch mit Schwarzbrotcroutons, serviert mit Rettichsauce Chf 18.-
Lokaler Aufschnitt und frittierte Pizza Chf 15.-
Gemüse in Tempura und bittersüßer Sauce mit Holunderbeeren Chf 10.-
ACQUA / WATER
SVIZZERA – SWITZERLAND
Valser 75c Chf 9.-
ITALIA – ITALY
Plose 75cl Chf 9.-
CAFFETTERIA / COFFEES & TEA
Espresso Chf 6.-
Doppio Espresso Chf 9.-
Caffè Americano Chf 7.-
Cappuccino Chf 9.-
Latte Macchiato Chf 9.-
Latte Chf 7.-
Cioccolata – Hot Chocolate Chf 9.-
Caffè Shakerato Chf 10.-
Irish Coffee Chf 20.-
Glattfelder Tè / Infusioni Chf 10.-
Tea / Infusion
The View Infusion: Lemon balm, verbena, elderflower
Green tea / Japan sencha / Hari Chai
Black tea / English Breakfast / Earl Grey / China Jasmin / Darjeeling
Infusion / Chamomile / Verbena / Wild Berries
ANALCOLICI / ALCOHOL FREE & HEALTHY DRINKS
Negroni 0.0 Chf 18.-
Rebels Aperitivo, Rebels Gin, Eldeflower syrup
Crodino Chf 9.-
Birra Analcolica Chf 11.-
Spremute Arancia o Pompelmo Chf 13.-
Fresh squeezed Orange or Grapefruit
Red apple and carrots
Green apple and ginger
VINO ANALCOLICO / ALCOHOL FREE WINE / ALKOHOLFREI
KOLONNE NULL
Prickelnd Cuvée Blanc Frizzante 2020 Chf 17.-
Riesling 2020 Chf 17.-
TORRES
Sangre de Toro Blanco 2021 Chf 17.-
Muscat de Alejandria
Sangre de Toro Rosè 2021 Chf 17.-
Syrah, Cabernet Sauvignon
Sangre de Toro Tinto 2021 Chf 17.-
Syrah, Granacha
NEGRONI WINTER SELECTION
Spritz Chf 18.-
Prosecco e a scelta tra Aperol o Campari o Cynar
You can choose the liqueur of your Spritz between Aperol, Campari or Cynar
Negroni Affumicato Chf 22.-
Il nostro classico Negroni affumicato al Legno di Faggio
Our classic Beech Wood smoked Negroni
Cosmopolitan Chf 20.-
Ketel One vodka, Cointreau, succo di Cranberry, Lime
Ketel One vodka, Cointreau,Cranberry juice, Lime
Caracas Bloody Mary Chf 20.-
Havana Club rum, succo di Pomodoro,
Worchester sauce, Tabasco, Limone, Sale e Pepe
Havana Club rum,Tomato juice,
Worchester sauce, Tabasco, Lemon juice, Salt and Pepper
Espresso Martini Chf 20.-
Absolut vodka, Liquore al caffè, Caffè espresso
Absolut vodka, Coffee liqueur , shot of coffee
Classic Cocktail’s Chf 20.-
I nostri barman sono a vostra disposizione per creare il mix giusto
dal sapore indimenticabile dei classici e intramontabili cocktails.
Our bartenders are at your disposal to create the right mix
With the unforgettable flavour of classic and timeless cocktails.
VINI AL CALICE / WINE BY THE GLASS
CHAMPAGNE
Andre Heucq, Blanc de Meunier Brut Nature S.A. Chf 20.-
Pinot Meunier
Andre Heucq, Rosè de Meunier Brut Nature S.A. Chf 28.-
Pinot Meunier
SPUMANTI – SPARKLING WINES
Franciacorta Extra Brut, Berlucchi ’61 S.A. Chf 17.-
Chardonnay, Pinot Noir
Franciacorta Rosè, Berlucchi ’61 S.A. Chf 20.-
Pinot Noir, Chardonnay
Blanc de Blancs, Castello di Cantone 2018 Chf 23.-
Chardonnay
VINI BIANCHI – WHITE WINES
Sant’Agata, Cantine Latini 2023 Chf 13.-
Chasselas, Müller-Thurgau
Pinot Grigio, Puiatti 2023 Chf 16.-
Pinot Grigio
Chablis Champs Royaux, William Fevre 2021 Chf 20.-
Chardonnay
Grand Ardèche, Loius Latour 2020 Chf 20.-
Chardonnay
Sauvignon Blanc, Florian Mollet 2023 Chf 13.-
Sauvignon Blanc
VINI AL CALICE / WINE BY THE GLASS
VINO ROSATO – ROSÉ WINE
UP Rosè, Ultimate Provence 2022 Chf 18.-
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
Le Rosè, Paolo Basso 2022 Chf 17.-
Merlot
VINI ROSSI – RED WINES
Barolo, Castello di Perno 2019 Chf 18.-
Nebbiolo
Château Dutruch Grand Poujeaux 2016 Chf 17.-
Cabernet Sauvignon, Merlot
Trocla Nera, Obrecht 2021 Chf 18.-
Pinot Nero
Chianti Cl. Vecchia Vigna, Isola delle Falcole 2021 Chf 18.-
Sangiovese
Rubro Riserva, Valsangiacomo 2020 Chf 20.-
Merlot
VINI DOLCI – SWEET WINES
Muscat de Beaume de Venise, Fleury Vidal 2021 Chf 13.-
Moscato – Doux Naturel
Aleatico Sovana Superiore, Fattoria Aldobrandesca 2019 Chf 13.-
Aleatico – Passito
“Centive”, Moscato d’Asti, Olim Bauda 2022 Chf 13.-
Moscato – Metodo Charmat
Sauternes, Château Doisy-Vèdrines Cru Classè 2020 Chf 14.-
Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Appassimento da Botrytis Cinerea
BIRRE 33cl / BEERS 33cl
TICINO
L’Officina della Birra di Bioggio
Birrficio artigianale. Craft Brewery
Animals 32 Pivo Chf 12.-
Pilsner alc 4,6 vol
Valona Chf 12.-
Amber Ale alc 5,5 vol
Innah Chf 12.-
Indian Pale Ale alc 6,0 vol
Lisbeth Chf 14.-
American Pale Ale alc 7,5 vol
Marylin Chf 17.-
Imperial Seductive Pils alc 8,0 vol
SOFT DRINKS
Chf 10.-
Coca Cola
Coca Cola Zero
Acqua Tonica
Gazzosa
Chinotto
Bitter Lemon
Aranciata
Ginger Ale
Ginger Beer
Ice Tea
Michel Svizzera Chf 10.-
Michel Switzerland
Albicocca Apricot
Pesca Peach
Pera Pear
Arancia Orange
Pomodoro Tomato
15 % Zimmer Servicegebühr im Preis inbegriffen + 10 CHF Versandkosten werden der Bestellung hinzugefügt
Alle unsere Gerichte können auf Anfrage glutenfrei, vegetarisch, vegan oder für spezielle Ernährungsbedürfnisse angepasst werden.
